鈦媒體注：首屆長三角大閘蟹云拼節(jié)9月16日在上海開幕，拼多多宣布與太湖、固城湖、洪澤湖、長蕩湖、南漪湖、蕪湖等長三角大閘蟹優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，共同成立“長三角大閘蟹云拼優(yōu)品聯(lián)盟”，推動(dòng)長三角大閘蟹產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)一體化、高質(zhì)量發(fā)展。
根據(jù)官方的介紹，未來10天里，以上產(chǎn)區(qū)的官方旗艦店將陸續(xù)登陸拼多多，其間還會(huì)舉辦“開湖捕撈”“縣市長直播”“萬人團(tuán)”等活動(dòng)，消費(fèi)者可以通過拼多多的限時(shí)秒殺、百億補(bǔ)貼、搜索等入口找到大閘蟹云拼節(jié)相關(guān)頁面。
與此同時(shí)，拼多多還宣布發(fā)起“長三角新蟹農(nóng)計(jì)劃”。 通過開辟商家入駐綠色通道、產(chǎn)區(qū)個(gè)性化電商培訓(xùn)，以及提供百億補(bǔ)貼、限時(shí)秒殺等流量扶持方式，計(jì)劃在未來5年內(nèi)，幫助長三角大閘蟹產(chǎn)區(qū)培育100家電商龍頭企業(yè)、1000家電商商家，并且創(chuàng)造200億元的線上增量市場。
為了規(guī)范大閘蟹電商市場、統(tǒng)一產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，拼多多還聯(lián)合江蘇省淡水水產(chǎn)研究所，共同制定“長三角云拼大閘蟹產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”，優(yōu)化養(yǎng)殖模式，完善大閘蟹電商銷售標(biāo)準(zhǔn)。一方面幫助蟹農(nóng)節(jié)約養(yǎng)殖成本，另一方面規(guī)范商家，打擊以次充好、蟹繩注水、虛假宣傳等行業(yè)亂象。
據(jù)悉，云拼節(jié)將首次在行業(yè)內(nèi)推出大閘蟹“足斤足兩”概念：商家承諾足斤足兩之后，將在標(biāo)題頁和詳情頁顯示足斤足兩標(biāo)簽。消費(fèi)者在收到商品后，可以對螃蟹去繩后稱重，損耗高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以上（失水率超過7%），平臺(tái)將會(huì)進(jìn)行賠付。
拼多多副總裁陳秋表示，“大閘蟹作為長三角最具特色的農(nóng)產(chǎn)品之一，率先開展一體化探索有著特殊意義。未來，拼多多還將繼續(xù)發(fā)揮新電商‘農(nóng)地云拼’的特質(zhì)，借鑒大閘蟹一體化樣本，助力更多長三角特色農(nóng)產(chǎn)品搬到新電商之上。”
產(chǎn)銷對接問題待解
長期以來，大閘蟹就是陽澄湖大閘蟹的代名詞，提起大閘蟹必指陽澄湖。而事實(shí)上，大閘蟹廣泛生長于長江中下游，除陽澄湖外，長三角地區(qū)還有太湖、固城湖、洪澤湖、長蕩湖、高郵湖、大縱湖、南漪湖等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。
從養(yǎng)殖面積來看，全國大閘蟹養(yǎng)殖面積達(dá)到1000萬畝，其中長三角地區(qū)養(yǎng)殖面積達(dá)到了500萬畝，而陽澄湖水域面積僅為18萬畝，占比約為1.8%。
但長期以來，除洪澤湖、固城湖等個(gè)別產(chǎn)區(qū)外，絕大部分產(chǎn)區(qū)大閘蟹都很難賣出好價(jià)錢。這些產(chǎn)區(qū)大閘蟹只能在線下渠道低價(jià)銷售，或者被不良商家拉到蘇州冒充陽澄湖大閘蟹，淪為洗澡蟹、聽濤蟹和過水蟹。
另一方面，有專家指出，真正來自陽澄湖湖區(qū)的大閘蟹市場每年僅為3億元左右，但2019年全渠道打著陽澄湖大閘蟹招牌賣出去的螃蟹則高達(dá)300億元。
對此，上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委副主任葉軍平認(rèn)為，長三角大閘蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展，亟需解決區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、大閘蟹品牌建設(shè)乏力、大閘蟹產(chǎn)銷對接等問題。他寄望拼多多和各產(chǎn)區(qū)合作，發(fā)揮電商平臺(tái)作用，“幫助以大閘蟹為代表的長三角地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品探索出一條高質(zhì)量的發(fā)展道路”。
“新蟹農(nóng)計(jì)劃”助力蟹農(nóng)變蟹商
與工業(yè)品的高線上化率不同，作為農(nóng)產(chǎn)品的大閘蟹線上化率整體不高，目前，大閘蟹的銷售主要依靠線下收購商來完成。截至2019年，大閘蟹整體市場規(guī)模約1100億元，線上規(guī)模僅為40億元，滲透率僅為3.6%。
在大閘蟹線下流通渠道中，一只螃蟹從池塘爬到消費(fèi)者餐桌，需要經(jīng)過蟹農(nóng)、本地一級收購商、本地二級收購商、消費(fèi)地收購商、商超/批發(fā)市場、消費(fèi)者等多個(gè)環(huán)節(jié)。 層層加價(jià)，最終消費(fèi)者為高價(jià)買單。反之，中間商通過壓低收購價(jià)格、提前預(yù)售蟹卡等方式，將市場風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁給蟹農(nóng)。
此次，拼多多發(fā)布的“新蟹農(nóng)計(jì)劃”，讓蟹農(nóng)看到了希望。蟹農(nóng)在平臺(tái)的幫助下，轉(zhuǎn)型成為大閘蟹電商商家，通過平臺(tái)直接對接消費(fèi)者。一方面獲取了流通環(huán)節(jié)的利益，另一方面直接面對消費(fèi)者，可以依據(jù)消費(fèi)需求，優(yōu)化源頭養(yǎng)殖模式。
“通過從培訓(xùn)、入駐，到資源扶持、流量傾斜在內(nèi)的一攬子新蟹農(nóng)計(jì)劃，帶動(dòng)一批優(yōu)質(zhì)的新蟹農(nóng)，成長為地方代表性企業(yè)，并且用2到3年的時(shí)間，助力各大主產(chǎn)區(qū)形成有全國影響力的區(qū)域公用品牌，真正幫助更多優(yōu)質(zhì)湖區(qū)的大閘蟹走向消費(fèi)者。”陳秋表示。
“大閘蟹一體化”只是一個(gè)開始
大閘蟹線上化率正在加速。2019年，通過電商渠道銷售的大閘蟹同比增長29%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過電商行業(yè)平均增速。而大閘蟹云拼節(jié)的舉辦，也正在推動(dòng)行業(yè)進(jìn)入快車道。
線上和線下是兩套流通體系，在購買、履約等方式上都有所不同。處在成長期的大閘蟹線上市場，提前做好產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)十分必要。
此次，拼多多宣布與江蘇省淡水水產(chǎn)研究所啟動(dòng)制定“長三角云拼大閘蟹產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”，未來一段時(shí)間內(nèi)，雙方將探索制定更多與大閘蟹電商相關(guān)的產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
從把大閘蟹搬到線上、給予流量支持，到聯(lián)動(dòng)十大湖區(qū)成立優(yōu)品聯(lián)盟，再到培養(yǎng)新蟹農(nóng)，并聯(lián)合制定線上化流通產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，拼多多正在形成一整套大閘蟹一體化的樣本。
而這僅僅是一個(gè)開始。“大閘蟹項(xiàng)目只是拼多多助力長三角農(nóng)業(yè)一體化的開始，通過大閘蟹一體化的樣本，未來拼多多還將探索更多品類，深度助力長三角特色農(nóng)產(chǎn)品上行。”陳秋表示。
（本文首發(fā)鈦媒體APP，作者 | 劉萌萌）
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