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12 “糧食霸權(quán)”不可忽視,解決糧食危機(jī)的根本是什么?
有聲書(shū)系列 / 中國(guó)經(jīng)濟(jì)2021
12 “糧食霸權(quán)”不可忽視,解決糧食危機(jī)的根本是什么?

12 “糧食霸權(quán)”不可忽視,解決糧食危機(jī)的根本是什么?

糧食關(guān)乎國(guó)家根本,其重要性怎么強(qiáng)調(diào)都不為過(guò)。為了擺脫糧食危機(jī)的夢(mèng)魘,人類(lèi)在改進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)和生產(chǎn)方式上做了不懈努力。

一方面,通過(guò)興修水利和人工育種,提高農(nóng)業(yè)種植技術(shù)。因水利系統(tǒng)改進(jìn),全球灌溉面積從19世紀(jì)初的800萬(wàn)公頃增加至20世紀(jì)末的2.5億公頃。

據(jù)統(tǒng)計(jì),灌溉條件優(yōu)質(zhì)的地區(qū),小麥單產(chǎn)是旱地單產(chǎn)的1.67~1.89倍,玉米單產(chǎn)是旱地單產(chǎn)的1.47~1.53倍。人類(lèi)還通過(guò)提高育種技術(shù)促進(jìn)畝產(chǎn)。以我國(guó)雜交水稻為例,通過(guò)雜交育種迭代提高稻種質(zhì)量,讓我國(guó)實(shí)現(xiàn)了超級(jí)稻畝產(chǎn)1000公斤,幫助我國(guó)糧食年產(chǎn)量連續(xù)7年穩(wěn)定在6億噸以上。

另一方面,通過(guò)推進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化和普及化學(xué)輔料,改進(jìn)生產(chǎn)方式。以美國(guó)為代表,20世紀(jì)美國(guó)農(nóng)業(yè)便率先實(shí)現(xiàn)了工業(yè)機(jī)械化,田地向萬(wàn)畝以上的大農(nóng)場(chǎng)高度集中,依靠機(jī)械大規(guī)模生產(chǎn)?,F(xiàn)如今,美國(guó)以1%的農(nóng)業(yè)人口便完成年產(chǎn)糧食4.4億噸,占全球糧食總產(chǎn)值的16.3%。

此外,農(nóng)藥和肥料在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中也已廣泛普及,據(jù)統(tǒng)計(jì),世界上每年因使用農(nóng)藥和肥料而增產(chǎn)的糧食,占世界糧食產(chǎn)量的25%以上。

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